BINE DE ŞTIUT:

- Carnea pentru friptura la grătar se aşează pe grătarul încins şi uns; ca să nu îşi piardă sucul nu se înţeapă, iar ca să rămână mustoasă se sărează doar când se serveşte.
- Zahărul pulbere presărat deasupra cărnii face friptura mai crocantă.
- Carnea care a prins miros de stătut se opăreşte cu ceai de muşeţel, apoi se clăteşte de câteva ori.

Mihala Bîlbă

Apostolat în Ţara Făgăraşului nr. 30 - iulie 2009