Prunul este unul dintre cei mai întâlniţi pomi fructiferi; iar prunele sunt… banale. Nu acelaşi lucru se poate spune însă despre calităţile lor. Prunele proaspete sunt bogate în vitaminele A, B1, B2, B5, B6, D, dar au şi ceva vitamina C. Conţin şi calciu, fier, potasiu, magneziu.
Sunt o sursă de energie şi vitalitate, diuretice, dezinfectante, decongestionante. Sunt recomandate pentru reglarea tranzitului intestinal, favorizează eliminarea toxinelor şi ajută sistemul nervos, datorită potasiului, înlăturând stările de nervozitate şi agitaţie. Sunt uşor de digerat şi stimulează ficatul şi splina. Sunt recomandate şi în anemie, surmenaj, intoxicaţii, colici biliare, hemoroizi, constipaţie. Pentru că au mult zahăr, nu sunt indicate pentru diabetici.
În sezonul în care nu găsim prune proaspete, le putem consuma uscate; acestea sunt foarte nutritive, tonice ale sistemului nervos şi laxative. Cei care se balonează pot bea doar zeama în care au fost înmuiate prunele uscate.
Cel mai sănătos este să consumăm prunele cu cel puţin o jumătate de oră înainte de masă, de preferat dimineaţa.
Natalia Corlean
Apostolat în Ţara Făgăraşului nr. 44 - septembrie 2010
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu