Ţelina conţine vitaminele A, C, E, B1, B2, K, PP, dar şi minerale precum potasiu, calciu, fier, magneziu, iod etc. Este cunoscută în primul rând ca un puternic tonic al sistemului nervos şi revigorant general. Este un regenerator sanguin, depurativ, drenor pulmonar şi hepatic, hipotensiv. Stimulează digestia, combate balonările şi constipaţia, curăţă intestinele şi are proprietăţi vermifuge.
Sucul de ţelină reglează procesele metabolice, stimulează glandele suprarenale, scade glicemia, are proprietăţi expectorante şi de calmare a tusei. Gustul lui puternic poate fi combinat cu morcov sau mere.
Apostolat în Ţara Făgăraşului nr. 49 - februarie 2011
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu