Pastă de hamsii

Avem nevoie de:

• 1/2 kg de hamsie sărată (sau afumată)
• 1/2 pachet de unt
• zeamă de lămâie

Hamsia se curăţă de cap şi măruntaie, apoi se dă prin maşina de tocat (sau se toacă cu robotul). Se pune împreună cu untul într-un bol şi se mixează până la omogenizare. Se pune în borcan de sticlă şi se păstrează la frigider până se serveşte.

Reţetă oferită de doamna Laura Sava (Timişoara)

Apostolat în Ţara Făgăraşului nr. 39 - aprilie 2010