- Carnea pentru friptura la grătar se aşează pe grătarul încins şi uns; ca să nu îşi piardă sucul nu se înţeapă, iar ca să rămână mustoasă se sărează doar când se serveşte. - Zahărul pulbere presărat deasupra cărnii face friptura mai crocantă. - Carnea care a prins miros de stătut se opăreşte cu ceai de muşeţel, apoi se clăteşte de câteva ori.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu